Ecco perché:
* Le reazioni chimiche richiedono energia: Le reazioni chimiche, che si abbinano (anabolismo) o che abbattono (catabolismo) molecole, richiedono energia per superare le barriere di energia di attivazione.
* enzimi come catalizzatori: Gli enzimi sono catalizzatori biologici che accelerano le reazioni chimiche abbassando l'energia di attivazione. Lo fanno fornendo un percorso di reazione alternativo che richiede meno energia.
* Specificità: Gli enzimi sono altamente specifici, il che significa che catalizzano solo alcune reazioni che coinvolgono molecole specifiche. Ciò garantisce che le reazioni chimiche del corpo si verifichino in modo controllato ed efficiente.
Esempi:
* Digestione: Enzimi come la pepsina abbattono le proteine in peptidi più piccoli e l'amilasi abbatte l'amido negli zuccheri.
* Respirazione cellulare: Enzimi come ATP sintasi sono coinvolti nella produzione di ATP, la valuta energetica della cellula.
* Replica del DNA: Gli enzimi come il DNA polimerasi sono essenziali per la copia del DNA durante la divisione cellulare.
In sintesi, gli enzimi sono cruciali per la vita perché consentono le innumerevoli reazioni chimiche necessarie per costruire, abbattere e trasformare le molecole all'interno del corpo.
