Spiegazione:

* Nitrato di potassio è un sale altamente solubile e la sua solubilità aumenta in modo significativo con l'aumentare della temperatura. Questo perché il processo di dissoluzione è endotermico, il che significa che assorbe il calore dall'ambiente circostante. All'aumentare della temperatura, è disponibile più calore per guidare il processo di dissoluzione, con conseguente maggiore quantità di dissoluzione dei nitrati di potassio.

* sale (cloruro di sodio) è un sale moderatamente solubile e la sua solubilità cambia relativamente poco con la temperatura. Questo perché il processo di dissoluzione per il sale è leggermente esotermico, il che significa che rilascia una piccola quantità di calore. All'aumentare della temperatura, la piccola quantità di calore rilasciata durante la dissoluzione ha un effetto trascurabile sulla sua solubilità.

In sintesi:

* Nitrato di potassio: Elevata solubilità, la solubilità aumenta in modo significativo con la temperatura.

* Salt: Solubilità moderata, la solubilità cambia minimamente con la temperatura.

Pertanto, la solubilità del nitrato di potassio è più influenzata dalle variazioni di temperatura rispetto al sale.