L'equazione bilanciata per la reazione di biossido di zolfo (SO₂) con acqua (H₂O) è:

so₂ (g) + h₂o (l) ⇌ h₂so₃ (aq)

Questa reazione produce acido solforoso (h₂so₃) , che è un acido debole. La reazione è reversibile, il che significa che l'acido solforoso può anche decomporre di nuovo in biossido di zolfo e acqua.