* Solubilità: La capacità di una sostanza (soluto) di dissolversi in un'altra sostanza (solvente) formare una miscela omogenea (soluzione).
* INSOLUBILITÀ: L'incapacità di una sostanza di dissolversi in un particolare solvente.
Fattori che influenzano l'insolubilità:
* Struttura chimica: La forma, le dimensioni e la polarità di una molecola possono influire sulla sua solubilità.
* Forze intermolecolari: La forza di attrazione tra molecole di soluto e molecole di solvente. Se queste forze sono deboli, è meno probabile che il soluto si dissolva.
* Temperatura: La solubilità spesso aumenta con la temperatura.
* Pressione: La pressione ha un effetto significativo sulla solubilità dei gas nei liquidi.
Esempi di molecole insolubili:
* olio in acqua: L'olio (non polare) è insolubile in acqua (polare) perché le forze di attrazione tra molecole di olio sono più forti di quelle tra le molecole di olio e acqua.
* sabbia in acqua: Le particelle di sabbia sono troppo grandi per essere circondate da molecole d'acqua, prevenendo la dissoluzione.
* carbonato di calcio (Caco3) in acqua: Il carbonato di calcio, un componente di calcare, è insolubile in acqua.
Nota importante: Il termine "insolubile" è relativo. Anche le sostanze apparentemente insolubili possono dissolversi in misura molto piccola.
Fammi sapere se desideri maggiori dettagli o esempi!
