Ecco perché:
* Posizione: La pepsina si trova nello stomaco, che ha un ambiente molto acido (pH 1-2).
* Funzione: La pepsina è una proteasi, il che significa che abbatte le proteine. Ha un ruolo cruciale nella digestione iniziale delle proteine.
* Adaption: L'ambiente acido è essenziale per l'attività di Pepsin. Il basso pH aiuta a denaturare le proteine, rendendole più accessibili all'attività enzimatica della pepsina.
Fammi sapere se desideri saperne di più su Pepsin o altri enzimi!
