Ecco perché:

* Acidi donare protoni (H+) quando disciolto in acqua.

* Basi accettare protoni (H+).

* Sali si formano dalla reazione di un acido e una base.

Quando l'acido acetico reagisce con una base, perde un protone (H+) e diventa lo ione acetato (CH3COO-). Questo ione acetato si combina quindi con un catione (ione positivo) della base per formare un sale.

Ad esempio, quando l'acido acetico reagisce con l'idrossido di sodio (NaOH), si verifica la seguente reazione:

CH3COOH + NaOH → CH3COO-Na+ + H2O

Il sale risultante è acetato di sodio (CH3COO-Na+).