Il gesso è un minerale composto da solfato di calcio diidrato. È un minerale tenero, con una durezza Mohs pari a 2. Ciò significa che può essere graffiato da un'unghia. Il gesso è un minerale comune e si trova in molte parti del mondo. Viene utilizzato per produrre il gesso di Parigi, utilizzato nell'edilizia e nell'arte.