1. Mucosa (strato più interno)
* epitelio: Questo è lo strato più interno che contatta direttamente il cibo. Varia nella struttura a seconda della regione specifica del canale alimentare. Ad esempio, la bocca e l'esofago hanno stratificato l'epitelio squamoso per la protezione, mentre lo stomaco e l'intestino tenue hanno un semplice epitelio colonnare per la secrezione e l'assorbimento.
* Lamina Propria: Uno strato di tessuto connettivo sciolto contenente vasi sanguigni, vasi linfatici, nervi e ghiandole.
* muscolaris mucosae: Un sottile strato di muscolatura liscia che aiuta a muovere la mucosa e ad aumentare la sua superficie.
2. Sottomucosa
* tessuto connettivo: Questo denso strato collega la mucosa alla Muscularis ExternA e contiene vasi sanguigni, vasi linfatici, nervi e ghiandole.
* Plesso sottomucoso (Plexus di Meissner): Una rete di nervi che regola la secrezione e il flusso sanguigno della mucosa.
3. Muscolis esterno
* strato circolare: Uno strato di muscolo liscio che circonda il canale alimentare e restringe il suo lume.
* Strato longitudinale: Uno strato di muscolo liscio che scorre lungo la lunghezza del canale alimentare e lo accorcia.
* Plexus mieenterico (plesso di Auerbach): Una rete di nervi che regola il movimento del cibo attraverso il canale alimentare (peristalsi).
4. Serosa/Avitia (strato più esterno)
* Serosa: Un sottile strato di tessuto connettivo coperto da uno strato di cellule epiteliali chiamate mesotelio. Questo strato si trova nella cavità addominale e consente al canale alimentare di muoversi liberamente.
* Avventatia: Uno strato più spesso di tessuto connettivo che ancore il canale alimentare alle strutture circostanti. Questo strato si trova nell'esofago, nella bocca e nella faringe.
Questi strati lavorano insieme per svolgere i complessi compiti di digestione e assorbimento e la loro composizione e funzione possono variare leggermente a seconda della regione specifica del canale alimentare.
