Progetti come questo potrebbero aiutare a risolvere alcune delle principali sfide ambientali ed economiche che il pianeta deve affrontare. Foto per gentile concessione di VerticalFarm.com Le moderne fattorie commerciali sono notoriamente insostenibili, soprattutto in considerazione dell'imminente boom demografico mondiale. L'agricoltura richiede spesso la deforestazione, per uno:alcuni esperti stimano che per nutrire la popolazione del pianeta nel 2050, quando potrebbe essere superiore a 9 miliardi, avremo bisogno di ulteriore terreno coltivabile delle dimensioni del Brasile. Ciao ciao, foresta pluviale!
Altri problemi con l'agricoltura tradizionale includono l'uso massiccio di pesticidi, fertilizzanti ed erbicidi con il conseguente deflusso chimico, distruzione da specie invasive e resistenti al trattamento, i fallimenti del raccolto dovuti alle condizioni meteorologiche, acqua sprecata e suolo impoverito. Chiaramente c'è un problema qui, quindi entra in agricoltura indoor dal palco a sinistra. Crescendo lentamente in popolarità, l'agricoltura indoor potrebbe non solo aiutare a sfamare i pochi miliardi di persone in più che avremo in giro tra un paio di decenni, potrebbe anche conservare risorse preziose e aiutare a invertire il cambiamento climatico.
Anche se potrebbe sembrare troppo bello per essere vero, considerare alcuni dei potenziali benefici dell'agricoltura indoor. Quando coltivi piante (e allevi bestiame) in strutture regolamentate, puoi controllare costantemente la temperatura, umidità, acqua, consegna leggera e nutriente. In Giappone, una società chiamata Pasona ha avviato una fattoria al coperto nel seminterrato inutilizzato di un grattacielo nel quartiere degli affari di Tokyo. Situato in un ex caveau di una banca, l'azienda utilizza un sistema di controllo automatizzato per coltivare i frutti, la verdura, erbe e fiori - c'è persino riso coltivato in "campi" di risaie terrazzati appositamente progettati e costruiti per lo scopo.
Un'idea ancora più ambiziosa che è ancora in gran parte nella fase concettuale e di prototipazione è nota come agricoltura verticale . Al fine di massimizzare l'uso del suolo, l'agricoltura verticale avrebbe avuto luogo in imponenti grattacieli, forse 30 piani o più. Ci sono diversi vantaggi per lo spazio di crescita consolidato. L'uso del suolo cala vertiginosamente in modo che l'ex terreno agricolo possa tornare al suo stato naturale, creando nuovi vasti pozzi di carbonio. Una tale configurazione funzionerebbe perfettamente anche su un isolato di città abbandonato:coltivando cibo in ambienti urbani dove la maggior parte di noi vive comunque, il calo dei costi e delle emissioni di carbonio legati alla spedizione potrebbe tradursi in enormi risparmi.
Poiché le fattorie verticali sono autosufficienti, funzionano in modo molto simile alle fabbriche. Le operazioni possono trattare i rifiuti dell'impianto e filtrare l'acqua sporca. Possono generare energia e impedire che miliardi di galloni di acque reflue vengano scaricati nei corsi d'acqua vicini, cosa che accade ogni pochi giorni nella grande città media.
Metti su una dozzina di fattorie verticali, e all'improvviso hai un sistema a circuito chiuso autosufficiente che può alimentare un'intera città. In esecuzione tutto l'anno, il tempo e i parassiti non sono mai un problema, così le persone possono ottenere tutti i nutrienti di cui hanno bisogno anche quando una particolare coltura è tecnicamente fuori stagione. Più, luoghi aridi o siccitosi possono conservare enormi quantità di acqua. Tutto sommato, è praticamente una vittoria per tutti. Ora tutto ciò di cui abbiamo bisogno sono diversi specialisti e alcuni filantropi super-generosi disposti a trasformarlo in realtà.
