Nel 2010, la FOA stima che le persone consumeranno più di 427 milioni di tonnellate di riso (388 milioni di tonnellate) con una media di circa 125 libbre a persona (57 chilogrammi). In altre parole, è una coltura di base importante. Comstock/Thinkstock Nel 2008, una confluenza di fattori si è unita e ha mandato in tilt la sicurezza alimentare internazionale. Tra questi c'era la crescente domanda di mangimi per animali e alimenti di base nei paesi in via di sviluppo, la crescente pressione dei cambiamenti climatici e della siccità, l'aumento della concorrenza dei biocarburanti, e l'economia volatile.
Dalle proteste e rivolte ai frenetici negoziati internazionali e all'accaparramento in preda al panico, gli effetti della scarsità di cibo si sono fatti sentire in tutto il mondo, in particolare nei paesi in via di sviluppo in cui la stabilità e l'accessibilità delle forniture alimentari sono precarie. Sebbene la situazione si sia parzialmente ripresa nel 2009, e le riserve globali sono tornate ai livelli pre-crisi, la vulnerabilità dell'approvvigionamento alimentare mondiale è stata esposta. È un argomento di preoccupazione per molti.
Il problema è sicurezza del cibo , ed è un concetto in tre parti, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità:
[Fonte:QUI]
Nonostante il rimbalzo del 2010 nella produzione alimentare, come riportato dall'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura, i prezzi elevati del cibo continuano a essere un problema. Circa un miliardo di persone sul pianeta non riceve nutrimento sufficiente [fonti:FAO, FAO]. Molte persone trovano questa statistica inaccettabile, così le nazioni sviluppate contribuiscono con denaro agli sforzi internazionali della FAO. La sola UE, Per esempio, ha donato 228 milioni di euro alla FAO per finanziare programmi di aiuto immediato alle famiglie denutrite in luoghi come il Niger e il Bangladesh, oltre a fornire loro gli strumenti e la formazione per praticare un'agricoltura sostenibile. Migliaia di agricoltori hanno ricevuto macchine agricole, fertilizzante, attrezzatura per l'irrigazione, animali, mangimi per animali e attrezzi da pesca.
Anche la FAO sta tentando di annientare rinderpes t -- una malattia animale particolarmente brutta responsabile di ripetute pandemie che provocano feroci carestie. L'organizzazione prevede di dichiararlo ufficialmente sradicato nel 2011.
Ma un altro problema più moderno sta aggiungendo ulteriore pressione all'annoso problema della carestia:i biocarburanti. La produzione di biocarburanti aumenterà notevolmente nei prossimi due decenni poiché sia gli Stati Uniti che l'UE faranno grandi spinte per i combustibili alternativi, un cambiamento che potrebbe avere un impatto sostanziale sulla produzione agricola globale. Molte parti interessate chiedono un attento sviluppo delle industrie dei biocarburanti sostenibili, soprattutto in termini di consumo di acqua, perché si prevede che la popolazione mondiale esploderà nei prossimi 50 anni.
Alcune delle idee lanciate per soddisfare la domanda alimentare globale includono la stabilizzazione dell'economia mondiale e dei livelli di popolazione per evitare una bolla pericolosa, investire in combustibili alternativi che non competono con la produzione alimentare, localizzare la produzione alimentare per ridurre le miglia alimentari e aumentare il commercio equo, e lo sviluppo di colture in grado di gestire i cambiamenti climatici. Ma è una questione complicata che non avrà risposte facili.
