Le prove suggeriscono che l'uso frequente di alcuni antimicrobici (AM) negli animali destinati alla produzione di alimenti può ridurne l'efficacia come trattamento sia per gli animali che per l'uomo. I ricercatori della School of Veterinary Sciences dell'Università di Bristol stanno trovando nuovi modi per affrontare queste preoccupazioni, lavorare con gli agricoltori per consentire loro di sviluppare politiche per promuovere un uso più responsabile dei farmaci nelle aziende agricole.

La nuova politica di stewardship - facilitata dal gruppo di ricerca AMR Force - sta già informando l'industria e gli organi legislativi, consentendo loro di fornire reali, cambiamenti in azienda mantenendo o migliorando la salute e il benessere della mandria.

Sebbene un uso elevato di AM negli animali destinati alla produzione alimentare possa essere associato alla produzione intensiva di suini e pollame, le pressioni per un uso più responsabile dei farmaci sono in aumento in tutti i settori, e l'uso degli AM - compresi quelli usati per trattare le infezioni gravi negli esseri umani - è un obiettivo crescente.

La nuova politica di gestione informerà l'industria e gli organi legislativi per fornire risultati reali, cambiamenti in azienda mantenendo o migliorando la salute e il benessere della mandria da latte.

Il processo per creare una politica - guidato dalla dott.ssa Kristen Reyher, Senior Lecturer in Farm Animal Science e la signora Lisa van Dijk, Project Manager e dottoranda, entrambi presso la Scuola di Scienze Veterinarie - hanno consentito a gruppi di allevatori di latte di sviluppare una politica sanitaria del bestiame per affrontare la sfida di un uso più responsabile dei farmaci nelle aziende agricole.

La carta, pubblicato in Zoonosi e sanità pubblica , spiega il processo pilota in cui due gruppi di produttori di latte hanno lavorato insieme per sviluppare la propria politica di gestione dell'AM, portando a cambiamenti nella pratica agricola e a una riduzione dell'uso di AM.

produttori di latte, i loro veterinari e ricercatori hanno lavorato insieme con l'obiettivo di sviluppare una politica AM funzionale e attuabile che fosse guidata dal produttore e a vantaggio della catena di approvvigionamento pertinente. Il processo di sviluppo della politica è iniziato con due gruppi di produttori lattiero-caseari composti da 25 produttori biologici e 48 produttori convenzionali che riforniscono uno dei principali rivenditori del Regno Unito. È stata un'iniziativa mirata guidata dai produttori, ma ha anche affrontato le esigenze dei rivenditori e dei consumatori.

Dott.ssa Kristen Reyher, dalla Scuola di Scienze Veterinarie, ha dichiarato:"Sebbene gli AM siano utilizzati negli animali destinati alla produzione di cibo, gli agricoltori ci hanno ripetutamente detto - e ci hanno mostrato - che sono disposti e in grado di affrontare l'uso dei farmaci nelle fattorie e sono interessati a usare i MA in modo responsabile. Approcci partecipativi come quelli utilizzati in questo progetto forniscono modi per gli agricoltori di rispondere alle preoccupazioni del pubblico sull'uso di AM in modo molto reale e costruttivo.

"Sebbene molti produttori fossero già severi nel loro uso AM, compresi gli agricoltori biologici, quasi il 60% crede di poter apportare modifiche al proprio uso dei farmaci dopo aver preso parte al processo di sviluppo delle politiche".

Tra maggio e agosto 2015 si sono tenuti una serie di incontri e workshop per creare e sviluppare la politica di stewardship AM in azienda che identifica i punti critici per ridurre l'uso di AM senza compromettere la salute e il benessere degli animali.

Il processo ha fornito un'opportunità unica di collaborazione e confronto tra agricoltori, veterinari, partner industriali e ricercatori, e incoraggiato l'apprendimento condiviso per tutti i soggetti coinvolti.

La ricerca è un primo passo verso una migliore comprensione di come i metodi partecipativi con i produttori possono essere applicati nel Regno Unito e più ampiamente. Questo studio funge da pilota per promuovere un uso più responsabile degli AM in altre specie di bestiame utilizzando tali metodi.