La sicurezza alimentare è una sfida globale soprattutto nei paesi in via di sviluppo con una popolazione in crescita e meno terra da coltivare. Negli ultimi anni i modelli meteorologici irregolari dovuti al riscaldamento globale hanno aumentato l'incertezza nella produttività dei prodotti agricoli, in particolare nelle regioni montuose.

Nuova ricerca pubblicata su Dhaulagiri Journal of Sociology and Anthropology , una rivista ospitata sul supporto INASP Riviste del Nepal Piattaforma in linea, ha fatto luce sui nuovi aspetti del cambiamento climatico nella regione himalayana del Nepal e lo ha collegato allo stato di insicurezza alimentare nella terra trans-himalayana dell'Alto Mustang.

L'articolo di ricerca intitolato The State of Food (In)Security in the Trans-Himalaya, Mustang superiore, Il Nepal ha concluso che molte famiglie nell'Upper Mustang stanno affrontando un'insicurezza alimentare da grave a cronica in termini di autoproduzione.

"Le persone hanno iniziato a consumare meno carne di prima per due motivi, "dice il dottor Rishikesh Pandey, autore dell'articolo di ricerca e professore associato presso l'Università di Pokhara, Nepal. "Primo, hanno iniziato a produrre meno carne, e c'è anche un problema nello stoccaggio della carne a causa del cambiamento climatico".

Come in altre zone della fascia himalayana, le persone nel Mustang allevano animali per la carne, latte e lana. La dimensione media dell'allevamento di capre di montagna per famiglia si è ridotta da 200-300 a 20-30. Inoltre, le persone non possono conservare le carcasse di capra per tutto il tempo che hanno fatto in passato.

Le abitazioni nell'area del Mustang sono a tetto piatto fatte di argilla o fango. In inverno raccoglieva la neve, che funzionava come refrigerazione naturale. Però, con il cambiamento climatico, la stagione delle nevi inizia ora tardi e lo scioglimento inizia prima di prima.

Spiega il dottor Pandey, "In passato [la gente] era solita tagliare la capra e conservare la carcassa all'interno della casa, che funzionava come un frigorifero naturale grazie alle terrazze innevate. Potrebbero quindi tagliare un piccolo pezzo per ogni pasto o giù di lì e cucinarlo. Oggi, non possono conservare la carne abbastanza a lungo perché non c'è neve adeguata per mantenere fresca la casa".

"Tradizionalmente, la gente del Mustang coltivava il proprio cibo e lo barattava con altri elementi essenziali, " continua il dottor Pandey. "Anche se, il terreno è grossolano e il clima rigido, la gente del Mustang lo ha addomesticato in una terra fertile attraverso diverse generazioni di fatica e si è adattato a metodi di coltivazione e cultura alimentare appropriati".

Però, questa pratica secolare di autoproduzione è messa alla prova dal cambiamento climatico, urbanizzazione ed emigrazione. Giovani uomini e donne sono emigrati per lavoro. Mandano la rimessa a casa. Altri nel villaggio preferiscono trascorrere più tempo nelle loro attività turistiche che nei campi. Le persone preferiscono acquistare cibo di mercato che viene trasportato dal Terai o da altre parti del paese ed è facilmente disponibile nel mercato locale.

"Però, il cibo del mercato non garantisce la sicurezza alimentare, " aggiunge il dottor Pandey. Poiché le persone stanno diventando sempre più dipendenti dal cibo del mercato, le loro esigenze nutrizionali non sono adeguatamente soddisfatte.

Il dottor Pandey raccomanda l'adozione di una politica agricola integrata (agricoltura-allevamento, frutta e verdura, colture da reddito e produzione di erbe officinali e loro commercializzazione). Inoltre, le famiglie sono incoraggiate a ridurre la quota di cereali nel consumo alimentare quotidiano e ad aumentare il consumo di altri articoli come latticini e prodotti a base di carne, e frutta e verdura, comprese le patate per sostenere la sicurezza alimentare nelle regioni trans-Himalayane.

L'articolo "Lo stato della (in)sicurezza alimentare nella Trans-Himalaya, Mustang superiore, Nepal" appare a pagina 92-122 nell'ultimo numero Vol 10 (2016) di Dhaulagiri Journal of Sociology and Anthropology . È disponibile online sulla piattaforma NepJOL supportata da INASP e gestita da TUCL.

Dichiarazione di non responsabilità:la ricerca pubblicata su riviste ospitate sulla piattaforma NepJOL è selezionata dalle riviste in base ai propri processi e criteri editoriali. L'INASP e la Biblioteca Centrale dell'Università di Tribhuvan forniscono hosting e guida sulle buone pratiche ma non sono coinvolti nella selezione della ricerca.