I viticoltori hanno più strumenti per gestire la qualità dell'uva attraverso la consegna di un'applicazione di valutazione dell'oidio migliorata, PMapp, e una nuova applicazione, Valutare l'uva, disponibile per dispositivi Android e Apple.
Sviluppato da ricercatori e collaboratori dell'Università di Adelaide con il supporto di Wine Australia, il software prende la popolare app, PMapp, al livello successivo e nella valutazione dell'uva, fornisce un nuovo strumento che facilita la valutazione di molteplici malattie e disturbi della vite tra cui marciume dei grappoli, peronospora, danno da insetti, scottature solari e oidio.
Professoressa Eileen Scott, Professore di patologia vegetale presso la School of Agriculture dell'Università di Adelaide, Cibo e Vino, a capo del gruppo di ricerca. Ha detto che mentre PMapp stava crescendo in popolarità dalla sua uscita nella stagione di crescita 2015-16, il feedback dei vignerons è stato che il suo sistema GPS non ha fornito capacità sufficienti per alcuni valutatori.
"Così, migliorare la precisione era una priorità per noi e abbiamo lavorato con il software Lemur per fornire una precisione GPS a circa 10 metri, anche se questo può variare leggermente a seconda dei servizi disponibili in alcune località, " ha detto il professor Scott.
"L'altro feedback è stato che i coltivatori volevano davvero avere uno strumento digitale che potesse aiutare a valutare alcuni degli altri fattori che potrebbero portare a declassamenti in cantina, come marciume e scottature solari".
Direttore generale della ricerca di Wine Australia, Sviluppo ed estensione, Dott.ssa Liz Waters, ha affermato che le aziende vinicole australiane generalmente fissano soglie per i danni causati da malattie e parassiti intorno al 3-5 per cento per partita di uva. Le spedizioni al di sopra di tali livelli potrebbero essere declassate o rifiutate, con conseguenze finanziarie per i viticoltori.
"Nel passato, l'assenza di misure oggettive ampiamente disponibili ha fatto sì che tali valutazioni fossero basate su ispezioni visive soggettive in vigna e vi fosse spazio per il disaccordo. La spinta dietro lo sviluppo di PMapp, che è stato supportato da aziende come Accolade Wines e Treasury Wine Estates, era quello di introdurre uno strumento di valutazione visiva più sistematico, " ha detto il dottor Waters.
"È una misura del successo del concetto che le persone stavano spingendo la busta con PMapp cercando di estenderlo per valutare altri tipi di malattie e danni agli insetti e persino scottature solari.
"Valutare l'uva, sviluppato con lo stesso team di ricercatori e collaboratori, è una risposta a tale richiesta. Può fare tutto ciò che PMapp può fare e altro ancora, ma abbiamo deciso che alcuni utenti avrebbero preferito attenersi a PMapp, con una capacità GPS migliorata, piuttosto che utilizzare uno strumento più complesso."
Il Dr. Waters ha affermato che è stato previsto che Grape Assess continuerà a essere migliorato e sarà presto ampliato ulteriormente per includere la valutazione della malattia del tronco della vite.
C'è una suite di risorse online per supportare PMapp, e ora Grape Assess (pmassessment.com.au), che può essere utilizzato per formare o migliorare il personale del settore vitivinicolo e gli studenti per riconoscere i sintomi della malattia e stimare la gravità.
Come funzionano le app?
PMapp consente ai valutatori di valutare rapidamente la gravità visiva dell'oidio su ciascun grappolo d'uva (una stima della percentuale della superficie del grappolo interessata) confrontandola con un'immagine generata al computer). L'app calcola la proporzione di grappoli colpiti (incidenza della malattia) e di superficie interessata (gravità) e invia i risultati via e-mail che possono essere analizzati tramite un foglio di calcolo, che include una registrazione delle coordinate GPS e altri dettagli della valutazione.
Lo strumento Grape Assessment consente all'utente di accedere alle categorie di gravità utilizzate in PMapp per l'oidio o di impostare nuove valutazioni personalizzate. Inoltre, l'utente può selezionare la parte della vite da valutare da un elenco incorporato (foglia, frutti di bosco, tronco e radici).
PMapp e Grape Assess possono essere scaricati gratuitamente dagli app store Android e Apple:
