Un team di ricercatori di diverse istituzioni nel Regno Unito e uno in Sud Africa è giunto alla conclusione che il pollo da carne offre forse la prova più eclatante dell'ascesa dell'Antropocene. Nel loro articolo pubblicato sulla rivista Scienza aperta della Royal Society, il gruppo delinea le ragioni della scelta del pollo come segnale di riconfigurazione della biosfera umana.

Gli scienziati hanno iniziato a suggerire che ora stiamo vivendo in una nuova epoca, che loro chiamano Antropocene, l'era degli impatti provocati dall'uomo sul pianeta. In questo nuovo sforzo, i ricercatori suggeriscono che il pollo da carne è un ottimo esempio dei cambiamenti che abbiamo apportato. notano, Per esempio, che il pollo da carne è ora di gran lunga l'uccello più popoloso del pianeta, in un dato momento, ce ne sono circa 23 miliardi. Il secondo uccello più popoloso, a confronto, è la quelea dal beccorosso, e ce ne sono solo 1,5 miliardi.

Ci sono così tanti polli che la loro massa corporea è maggiore di tutti gli altri uccelli messi insieme. E non sono neanche lontanamente vicini al loro stato originario originario:i polli da carne moderni non sono in grado di sopravvivere e riprodursi in natura. È stato allevato per mangiare senza sosta, permettendogli di crescere fino alla dimensione desiderata in sole cinque-nove settimane. E mentre cresce, le sue parti carnose diventano troppo grandi per i suoi organi, rendendo impossibile per molti sopravvivere fino all'età adulta. E tutti questi polli vengono cucinati e mangiati, e le loro ossa vengono scartate. Miliardi di ossa finiscono in discariche dove sono coperte in un ambiente privo di ossigeno, rendendo probabile che lo faranno, col tempo, fossilizzarsi. Se non sopravviviamo a causa del riscaldamento globale, pandemie o guerre nucleari, suggeriscono i ricercatori, la prossima forma di vita dominante probabilmente scaverà nelle nostre discariche e troverà prove del nostro amore per il pollo da carne.

L'idea del pollo da carne come simbolo del nostro tempo qui sulla Terra può essere inquietante, notano, ma altre opzioni non suonano molto meglio. Lasceremo anche cose come la plastica e le firme delle radiazioni.

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