Il cambiamento climatico causato dall'uomo sta degradando drasticamente la terra della Terra e il modo in cui le persone usano la terra sta peggiorando il riscaldamento globale, afferma un nuovo rapporto scientifico delle Nazioni Unite. Questo crea un circolo vizioso che sta già rendendo il cibo più costoso, più scarse e meno nutrienti.

"Il ciclo sta accelerando, ", ha affermato la climatologi della NASA Cynthia Rosenzweig, coautore della relazione. "La minaccia del cambiamento climatico che colpisce il cibo delle persone a tavola è in aumento".

Ma se le persone cambiano il modo in cui mangiano, coltivare cibo e gestire le foreste, potrebbe aiutare a salvare il pianeta da un futuro molto più caldo, hanno detto gli scienziati.

masse terrestri della Terra, che sono solo il 30% del globo, si stanno riscaldando due volte più velocemente del pianeta nel suo insieme. Mentre i gas che trattengono il calore causano problemi nell'atmosfera, la terra è stata meno discussa come parte del cambiamento climatico. Una relazione speciale, scritto da più di 100 scienziati e approvato all'unanimità dai diplomatici di nazioni di tutto il mondo giovedì in un incontro a Ginevra, proposto possibili correzioni e fatto avvertimenti più terribili.

"Il modo in cui usiamo la terra è parte del problema e anche parte della soluzione, " ha detto Valerie Masson-Delmotte, uno scienziato del clima francese che co-presiede uno dei gruppi di lavoro del panel. "La gestione sostenibile del territorio può aiutare a garantire un futuro confortevole".

Gli scienziati alla conferenza stampa di giovedì hanno sottolineato sia la gravità del problema che la necessità di apportare presto cambiamenti alla società.

"Non vogliamo un messaggio di disperazione, " ha detto il funzionario del comitato scientifico Jim Skea, professore all'Imperial College di Londra. "Vogliamo trasmettere il messaggio che ogni azione fa la differenza".

Tuttavia, il duro messaggio ha colpito duramente alcuni degli autori.

"Ho perso molto sonno su ciò che dice la scienza. Come persona, è piuttosto spaventoso, "Koko Warner, un manager del segretariato delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici che ha contribuito a scrivere un capitolo di relazione sulla gestione del rischio e sul processo decisionale, ha dichiarato all'Associated Press dopo che il rapporto è stato presentato presso la sede dell'Organizzazione meteorologica mondiale a Ginevra. "Dobbiamo agire con urgenza".

Il rapporto afferma che il cambiamento climatico ha già peggiorato il degrado del suolo, fece crescere i deserti, permafrost al disgelo e ha reso le foreste più vulnerabili alla siccità, fuoco, parassiti e malattie. Questo è successo anche se gran parte del globo è diventata più verde a causa dell'eccesso di anidride carbonica nell'aria. Il cambiamento climatico si è anche aggiunto alle forze che hanno ridotto il numero di specie sulla Terra.

"Il cambiamento climatico sta davvero sbattendo la terra, ", ha affermato Kelly Levin, ricercatrice del World Resources Institute, che non faceva parte dello studio.

E il futuro potrebbe essere peggiore.

"Si prevede che la stabilità dell'approvvigionamento alimentare diminuirà con l'aumento dell'entità e della frequenza degli eventi meteorologici estremi che interrompono le catene alimentari, "diceva il rapporto.

Nella peggiore delle ipotesi, i problemi di sicurezza alimentare cambiano da rischio moderato ad alto con solo qualche decimo di grado in più di riscaldamento da ora. Passano da un rischio alto a "molto alto" con solo altri 1,8 gradi Fahrenheit (1 grado Celsius) di riscaldamento da ora in poi.

"Il potenziale rischio di fallimento del multi-breadbasket è in aumento, " ha detto Rosenzweig della NASA. "Solo per fare degli esempi, i raccolti sono stati effettuati in Europa solo nelle ultime due settimane".

Gli scienziati pensavano da tempo che uno dei pochi vantaggi di livelli più elevati di anidride carbonica, il principale gas che intrappola il calore, era che faceva crescere di più le piante e il mondo più verde, disse Rosenzweig. Ma numerosi studi dimostrano che gli alti livelli di anidride carbonica riducono proteine ​​e nutrienti in molte colture.

Per esempio, alti livelli di carbonio nell'aria negli esperimenti mostrano che il grano ha dal 6% al 13% in meno di proteine, dal 4% al 7% in meno di zinco e dal 5% all'8% in meno di ferro, lei disse.

Ma migliori pratiche agricole, come l'agricoltura senza aratura e applicazioni di fertilizzanti più mirate, hanno anche il potenziale per combattere il riscaldamento globale, ridurre l'inquinamento da carbonio fino al 18% degli attuali livelli di emissioni entro il 2050, diceva il rapporto.

Se le persone cambiano la loro dieta, ridurre la carne rossa e aumentare i cibi a base vegetale, come frutta, verdure e semi, il mondo può risparmiare fino a un altro 15% delle emissioni attuali entro la metà del secolo. Renderebbe anche le persone più sane, disse Rosenzweig.

Il comitato scientifico ha detto che non dicono alle persone cosa mangiare perché è una scelta personale.

Ancora, Hans-Otto Portner, un capogruppo dalla Germania che ha affermato di aver perso peso e di sentirsi meglio dopo aver ridotto il consumo di carne, ha detto a un giornalista che se mangiasse meno costolette e più verdure "è una buona decisione e aiuterai il pianeta a ridurre le emissioni di gas serra".

Ridurre gli sprechi alimentari può combattere ancora di più il cambiamento climatico. Il rapporto afferma che tra il 2010 e il 2016 lo spreco alimentare globale ha rappresentato dall'8% al 10% delle emissioni di intrappolamento del calore.

"Attualmente il 25%-30% del cibo totale prodotto viene perso o sprecato, " diceva il rapporto. Una soluzione che avrebbe liberato milioni di miglia quadrate di terra.

Con solo altri 0,9 gradi F di riscaldamento (0,5 gradi C), che potrebbe accadere nei prossimi 10-30 anni, il rischio di forniture alimentari instabili, danni da incendio boschivo, lo scongelamento del permafrost e la scarsità d'acqua nelle zone aride "si prevede che saranno elevate, "diceva il rapporto.

Ad altri 1,8 gradi F di riscaldamento (1 grado C) da ora, che potrebbe accadere in circa 50 anni, ha affermato che tali rischi "si prevede che saranno molto elevati".

La maggior parte degli scenari prevede che le regioni tropicali del mondo avranno "condizioni climatiche senza precedenti entro la metà e la fine del 21° secolo, ", osserva il rapporto.

L'agricoltura e la silvicoltura insieme rappresentano circa il 23% dei gas che intrappolano il calore che stanno riscaldando la Terra, un po' meno che dalle auto, camion, barche e aerei. Aggiungi nel trasporto di cibo, costi energetici, packaging e che cresce fino al 37%, diceva il rapporto.

Ma la terra è anche un grande pozzo di carbonio, " che aspira dall'aria i gas che intrappolano il calore.

Dal 2007 al 2016 circa l'agricoltura e la silvicoltura immettono nell'aria 5,7 miliardi di tonnellate (5,2 miliardi di tonnellate) di anidride carbonica, ma ne ha tirati fuori 12,3 miliardi di tonnellate (11,2 miliardi di tonnellate).

"Questo dono aggiuntivo della natura è limitato. Non continuerà per sempre, ", ha affermato il coautore dello studio Luis Verchot, uno scienziato presso il Centro internazionale per l'agricoltura tropicale in Colombia. "Se continuiamo a degradare gli ecosistemi, se continuiamo a convertire gli ecosistemi naturali, continuiamo a deforestare e continuiamo a distruggere i nostri terreni, perderemo questo sussidio naturale".

Le emissioni complessive del suolo sono in aumento, soprattutto a causa del taglio delle foreste in Amazzonia in luoghi come il Brasile, Colombia e Perù, disse Verchot.

I recenti cambiamenti nella gestione delle foreste in Brasile "contraddice a tutti i messaggi che emergono dal rapporto, " ha detto Portner.

Dire "il nostro modo di vivere attuale e il nostro sistema economico rischiano il nostro futuro e il futuro dei nostri figli, "Ministro dell'ambiente tedesco, Svenja Schulze, si è chiesto se abbia senso per un paese come la Germania importare grandi quantità di soia dall'America Latina, dove le foreste vengono distrutte per piantare il raccolto, nutrire un numero insostenibile di bestiame in Germania.

"Dobbiamo riconoscere che abbiamo limiti profondi alla quantità di terra disponibile e dobbiamo stare attenti a come la utilizziamo, ", ha affermato Chris Field, capo delle scienze ambientali della Stanford University, che non faceva parte del rapporto.

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