Relazione tra la proporzione della superficie coltivata a grano dei primi dieci esportatori di grano colpiti da gravi siccità durante l'anno del raccolto o uno dei due anni precedenti il raccolto, e l'indice dei prezzi dei cereali della FAO o l'indice dei prezzi del grano dell'International Grain Council. Credito:Monika Bláhová, Mirek Trnka, Richard Semerad, Jan Meitner, Jan Balek, Daniela Semerádová e gli autori di Trnka et al.
In un nuovo studio, i ricercatori hanno scoperto che, a meno che non vengano prese misure per mitigare il cambiamento climatico, fino al 60 percento delle attuali aree di coltivazione del grano in tutto il mondo potrebbero vedere simultanee, gravi e prolungate siccità entro la fine del sec. Il grano è il più grande raccolto al mondo alimentato dalla pioggia in termini di superficie coltivata e fornisce circa il 20% di tutte le calorie consumate dagli esseri umani.
Il rischio di una diffusa siccità nelle aree di produzione del grano è quattro volte superiore al livello che gli scienziati vedono oggi, disse Song Feng, professore associato di geoscienze e secondo autore dello studio pubblicato sulla rivista Progressi scientifici . Tali siccità sarebbero uno shock per il sistema di produzione alimentare.
Dati i modelli meteorologici odierni, una grave siccità potrebbe interessare fino al 15% delle attuali aree di coltivazione del grano, lo studio afferma. I ricercatori hanno scoperto che anche se il riscaldamento globale viene mantenuto a 2 gradi Celsius sopra i livelli preindustriali, l'obiettivo dell'accordo di Parigi, fino al 30 percento delle aree globali di produzione di grano potrebbe vedere simultanea siccità.
"Questo suggerisce chiaramente che il riscaldamento globale influenzerà la produzione alimentare, " ha detto Feng.
Per lo studio, Feng e colleghi hanno analizzato 27 modelli climatici, ognuno dei quali aveva tre scenari diversi. "Erano terabyte di informazioni, e ci sono voluti un paio di mesi e più computer per funzionare, " disse. Feng e Miroslav Trnka, professore al Global Change Research Institute nella Repubblica Ceca e primo autore dello studio, ha avuto l'idea per lo studio sulla pizza in una conferenza in Nebraska. Hanno abbozzato le idee iniziali per lo studio sul retro di un tovagliolo.
Lo studio ha rilevato che storicamente, l'area totale colpita da una grave siccità in tutto il mondo e i prezzi dei generi alimentari sono strettamente correlati. Una siccità più diffusa ha significato in passato prezzi alimentari più alti.
"Se solo un paese o una regione vede una siccità, l'impatto è minore, " Feng ha detto. "Ma se più regioni sono colpite contemporaneamente, può influenzare la produzione globale e i prezzi alimentari, e portare all'insicurezza alimentare".
