Un passaggio totale all'agricoltura biologica in Inghilterra e Galles potrebbe portare a un aumento netto delle emissioni di gas serra della Gran Bretagna poiché un calo dei raccolti porterebbe a maggiori importazioni di cibo, gli scienziati hanno stimato martedì.

Se da un lato il biologico crea emissioni inferiori per alimento, fino al 20% in meno per le colture e fino al 4% per il bestiame, rende anche l'agricoltura meno efficiente, poiché l'uso di fertilizzanti incoraggia il cibo a crescere più velocemente.

Un team di ricercatori della Cranfield University ha scoperto che le emissioni dirette dell'agricoltura in Inghilterra e Galles diminuirebbero se il settore agricolo abbandonasse i fertilizzanti a base di azoto e diventasse completamente biologico.

Ma i rendimenti diminuirebbero fino al 40%, il che significa che più terra avrebbe bisogno di copertura per pascoli e terreni coltivati ​​per compensare le perdite, contribuendo così a un aumento netto dei gas serra che riscaldano il pianeta.

"Sebbene ci siano indubbi benefici ambientali locali per le pratiche di agricoltura biologica, compreso lo stoccaggio del carbonio nel suolo, ridotta esposizione ai pesticidi e miglioramento della biodiversità, dobbiamo contrapporle alla richiesta di una maggiore produzione altrove, " ha detto Guy Kirk, professore di sistemi del suolo a Cranfield.

Il settore agricolo contribuisce a oltre un quarto di tutte le emissioni prodotte dall'uomo a livello globale, e una serie di rapporti di alto profilo negli ultimi anni hanno avvertito che l'agricoltura di massa insostenibile mette in pericolo gli obiettivi climatici di Parigi.

Mentre i fertilizzanti a base di azoto rilasciano potenti gas serra, il bestiame rilascia metano su larga scala, portando alcuni a richiedere diete a basso contenuto di carne nelle nazioni sviluppate.

lo studio del martedì, pubblicato sulla rivista Comunicazioni sulla natura , ha scoperto che l'agricoltura puramente biologica aumenterebbe il numero di bovini e ovini a causa dell'aumento dei pascoli, mentre i maiali, pollame e uova diminuirebbero, in gran parte a causa della mancanza di mangime concentrato.

Gli autori hanno affermato che una riduzione netta delle emissioni di gas serra se la Gran Bretagna diventasse completamente biologica sarebbe ottenibile solo in combinazione con "cambiamenti diffusi alle diete nazionali".

© 2019 AFP