L’agricoltura animale contribuisce in modo determinante alle emissioni di gas serra, all’inquinamento dell’acqua e alla deforestazione. Riducendo il consumo di carne e latticini, puoi contribuire a ridurre il tuo impatto sull’ambiente. Sono disponibili molte deliziose opzioni a base vegetale, quindi non devi rinunciare ai tuoi cibi preferiti.
2. Scegli prodotti locali e stagionali
Il trasporto di alimenti su lunghe distanze può contribuire alle emissioni di gas serra. Scegliendo prodotti locali, puoi contribuire a ridurre la tua impronta di carbonio. I prodotti locali sono spesso più freschi e più nutrienti rispetto al cibo trasportato per lunghe distanze.
3. Sostenere l'agricoltura sostenibile
Quando acquisti cibo, cerca prodotti certificati biologici, del commercio equo e solidale o coltivati con metodi sostenibili. Ciò aiuta a sostenere gli agricoltori che si impegnano a proteggere l’ambiente e a trattare equamente i propri lavoratori.
4. Composta i tuoi rifiuti alimentari
Lo spreco alimentare è un grave problema e contribuisce alle emissioni di gas serra. Compostando i tuoi rifiuti alimentari, puoi contribuire a ridurre l’impatto sull’ambiente e a fare buon uso dei tuoi scarti alimentari. Il compost può essere utilizzato per fertilizzare le piante e migliorare la salute del suolo.
5. Acquista in grandi quantità
Acquistare all'ingrosso può aiutare a ridurre i rifiuti di imballaggio. Può anche farti risparmiare denaro, poiché spesso paghi meno per unità quando acquisti in grandi quantità.
6. Utilizza borse della spesa riutilizzabili
Le borse della spesa in plastica monouso sono una delle principali fonti di inquinamento da plastica. Utilizzando le borse della spesa riutilizzabili puoi contribuire a ridurre i rifiuti di plastica e a proteggere la vita marina.
7. Fai attenzione al consumo di acqua
L'acqua è una risorsa preziosa ed è importante prestare attenzione al consumo di acqua. Quando si cucina, è possibile utilizzare l'acqua utilizzata per sciacquare o immergere gli ingredienti invece di versarla nello scarico.
8. Mangia più cibi a base vegetale
Gli alimenti di origine vegetale sono generalmente più sostenibili degli alimenti di origine animale. Richiedono meno terra, acqua ed energia per essere prodotte e producono meno gas serra.
9. Partecipa alla tua comunità
Esistono molti modi per essere coinvolti nella tua comunità e sostenere sistemi alimentari sostenibili. Puoi fare volontariato presso una banca alimentare locale, unirti a un orto comunitario o sostenere politiche a sostegno dell'agricoltura sostenibile.
10. Informati
Più conosci il cibo sostenibile, migliori saranno le scelte che potrai fare. Ci sono molte risorse disponibili online e nelle biblioteche che possono aiutarti a saperne di più sui sistemi alimentari sostenibili.
