L’acqua è essenziale per la vita per diverse ragioni, ma una ragione importante è il suo ruolo di solvente universale. Questa proprietà consente all’acqua di dissolvere varie sostanze, inclusi nutrienti, minerali, gas e prodotti di scarto, e di trasportarli in tutto il corpo. Le sostanze disciolte possono essere utilizzate per vari processi biologici e i prodotti di scarto possono essere rimossi in modo efficace. La capacità dell’acqua di agire come solvente la rende fondamentale per il mantenimento delle funzioni cellulari, dei processi metabolici e dell’omeostasi negli organismi viventi. Senza l’acqua come solvente, molte delle reazioni cruciali e dei processi di trasporto necessari alla vita non sarebbero possibili.