1. Assorbimento delle radici: Le radici assorbono l'acqua dal terreno attraverso piccoli peli delle radici. Questi peli aumentano la superficie per l'assorbimento.
2. xilema: L'acqua assorbita quindi viaggia attraverso tessuto vegetale specializzato chiamato xilema . Xylem è come una rete di tubi che corrono in tutta la pianta, dalle radici fino alle foglie.
3. Azione capillare e pressione della radice: L'acqua sale sullo xilema a causa di una combinazione di forze:
* Azione capillare: I tubi di xilema stretti creano una forte attrazione tra le molecole d'acqua e le pareti di xilema, tirando l'acqua verso l'alto.
* Pressione radicale: Le radici pompano attivamente l'acqua nello xilema, generando una pressione che spinge l'acqua verso l'alto.
4. Transpirazione: Mentre l'acqua raggiunge le foglie, evapora dalla superficie delle foglie attraverso piccoli pori chiamati stomi . Questa evaporazione crea una forza di trazione che attira più acqua dalle radici, proprio come succhiare una cannuccia.
5. Coesione e adesione: Le molecole d'acqua si uniscono (coesione) e verso le pareti di xilema (adesione), formando una colonna continua che aiuta a mantenere il flusso.
In sintesi: L'acqua viaggia dalle radici allo stelo attraverso una combinazione di forze fisiche (azione capillare, pressione delle radici) e un processo biologico (traspirazione) che crea un flusso continuo di acqua in tutta la pianta.
