Ha condotto numerosi esperimenti alla fine del XVIII secolo, in particolare con l'incendio di sostanze in contenitori chiusi. Attraverso questi esperimenti, ha osservato che la massa totale dei reagenti equivaleva sempre alla massa totale dei prodotti, indipendentemente dalla reazione chimica. Questo lo ha portato a formulare la legge di conservazione della massa , che afferma che la massa non è né creata né distrutta nelle reazioni chimiche .
