1. Attività enzimatica:
* Gli enzimi sono proteine che agiscono come catalizzatori, accelerando le reazioni chimiche all'interno della pianta.
* Queste reazioni sono essenziali per la fotosintesi, la respirazione e l'assorbimento dei nutrienti.
* Gli enzimi hanno intervalli di temperatura ottimali e temperature che sono troppo basse rallentano la loro attività. Ciò significa che i processi metabolici della pianta diventano lenti, incidendo sulla crescita.
2. Fotosintesi:
* La fotosintesi, il processo attraverso il quale le piante convertono la luce solare in energia, dipende dalla temperatura.
* Mentre le piante possono fotosintetizzare in una vasta gamma di temperature, hanno una gamma ottimale per la massima efficienza.
* Le temperature troppo fredde possono inibire l'assorbimento dell'anidride carbonica, una componente chiave della fotosintesi.
3. Respirazione:
* La respirazione è il processo attraverso il quale le piante abbattono gli zuccheri per rilasciare energia.
* Come la fotosintesi, la respirazione è influenzata dalla temperatura.
* Le temperature a freddo rallentano la respirazione, portando a una crescita più lenta e potenzialmente persino danni alla pianta.
4. Divisione cellulare e crescita:
* Le cellule vegetali, come tutte le cellule viventi, hanno bisogno di calore per la divisione cellulare e la crescita ottimali.
* Le temperature a freddo possono inibire la divisione cellulare, rallentando il tasso di crescita e sviluppo.
5. Assorbimento dell'acqua e trasporto:
* Le temperature calde aumentano il tasso di assorbimento dell'acqua e trasporto all'interno della pianta.
* Questo è importante per mantenere la pressione del turgore (la rigidità delle cellule vegetali), l'assorbimento dei nutrienti e la salute generale delle piante.
6. Germinazione dei semi:
* La maggior parte dei semi richiede un certo intervallo di temperatura per la germinazione.
* Il calore attiva gli enzimi all'interno del seme, permettendogli di germogliare e iniziare la crescita.
7. Ormoni vegetali:
* Gli ormoni vegetali, che regolano la crescita e lo sviluppo, sono sensibili alla temperatura.
* Le temperature a freddo possono inibire la produzione e l'attività di questi ormoni, rallentando ulteriormente i processi di crescita.
In sintesi, il calore fornisce l'energia necessaria per i processi vegetali a una velocità ottimale. Ciò è fondamentale per la pianta svolgere funzioni chiave come la fotosintesi, la respirazione e l'assorbimento dei nutrienti, portando a una sana crescita e sviluppo.
