Potresti essere tentato di mangiare il tuo cibo preferito per sempre, ma il tuo corpo ha bisogno di una varietà di nutrienti. Westend61/Getty Images Ci sono due aspetti positivi nel mangiare un solo cibo ogni giorno ad ogni singolo pasto. Il primo è che potresti contenderti il titolo di peggior conduttore di una cena di tutti i tempi. Il secondo è che potresti fare un gioco per distrarti dalla tua dieta noiosa:guarda quanto tempo resisti prima di finire in ospedale.
La saggezza popolare dice che dovresti riempire il tuo piatto con una varietà di cibi, compresa la frutta, la verdura, cereali, proteine magre e latticini. C'è una buona ragione per questo mandato dietetico:nessun singolo alimento fornisce tutto ciò di cui hai bisogno. Anziché, i macronutrienti (carboidrati, Grasso, proteina), i micronutrienti (vitamine e minerali) e i nutrienti non essenziali (come gli antiossidanti) lavorano in sinergia per mantenerti in salute.
"Tutti gli alimenti forniscono nutrienti specifici di cui il tuo corpo ha bisogno, dice la dottoressa Joy Dubost, un dietista registrato e portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica. "Se inizi a eliminare gli alimenti, hai bisogno di ottenere le sostanze nutritive che forniscono altrove."
Se mangi un solo alimento senza supplementi, ti stai preparando per una o più carenze nutrizionali. A seconda del cibo che stai mangiando, i sintomi di tali carenze possono manifestarsi in modi diversi, come mancanza di energia, basso livello di zucchero nel sangue, anemia, diradamento dei capelli, pelle secca, unghie deboli, e perdita di peso o aumento di peso. Se perdi cibi contenenti vitamina C, entro diverse settimane potresti essere affetto da scorbuto, una malattia che provoca debolezza, malattie gengivali ed emorragie cutanee.
Probabilmente non ti aspetteresti buoni risultati da una dieta di sole ciambelle, hamburger o barrette di cioccolato, ma non è solo spazzatura drive-through:anche un alimento che svolge un ruolo in una dieta nutriente può causare problemi di salute se comprende tutte le calorie. Pollo grigliato, Per esempio, non contiene carboidrati, la fonte di energia preferita dal corpo. Se non ricevi energia dalla tua dieta, il tuo corpo inizia a cannibalizzare muscoli e grasso come carburante, che può causare debolezza e compromissione della funzione cerebrale a breve termine.
Per lo stesso motivo, mangiare solo pane, frutta o un altro carboidrato significa che non stai assumendo grassi e proteine, che si traduce in carenze di aminoacidi che causano insufficienza d'organo se non trattate. Mangiare un solo alimento comporta anche un consumo eccessivo di alcuni nutrienti che possono anche avere un impatto sulla salute:troppi grassi saturi e sodio dalla pizza potrebbero portare ad alta pressione sanguigna e malattie cardiache, mentre un eccesso di potassio da troppe banane potrebbe causare squilibri elettrolitici, con conseguente palpitazioni cardiache.
Anche se probabilmente potresti resistere per diversi giorni mangiando lo stesso cibo senza alcun problema, quegli effetti negativi potrebbero iniziare ad apparire nel giro di poche settimane. Infine, avresti bisogno di interventi medici come l'alimentazione tramite sondino per evitare risultati fatali. "[Mangiare un solo cibo] può avere un impatto sulla qualità della vita, la tua salute a lungo termine, e alla fine, potrebbe portarti al letto di morte, " dice Dubost. "Non è piacevole da sentire, ma è la verità".
