I recenti dati delle Nazioni Unite sull'insicurezza alimentare dipingono un quadro deprimente di un crescente problema internazionale:la fame nel mondo non solo sta crescendo, ma colpisce in modo sproporzionato le donne. Allo stesso modo, l'organizzazione internazionale per gli aiuti umanitari, CARE, stima che 150 milioni di donne in più rispetto agli uomini hanno sofferto la fame nel 2021.
Nonostante i guadagni nella sicurezza alimentare globale dal 2015, la sicurezza alimentare è tornata indietro, con un aumento di 150 milioni di persone che soffrono la fame dal 2019.
L'ONU riferisce che nel 2021 2,3 miliardi di persone erano in condizioni di insicurezza alimentare a livello globale e 276 milioni (12%) affrontavano una grave insicurezza alimentare. Questo rapido e prolungato aumento della fame in breve tempo è molto preoccupante. Così anche il crescente divario di genere, con il 32% delle donne rispetto al 27,5% degli uomini che soffre la fame.
Perché le donne sono più colpite dall'insicurezza alimentare rispetto agli uomini?
Per rispondere a questa domanda, il sistema alimentare globale deve essere inteso come uno specchio della società. Riflette le disuguaglianze di reddito e la distribuzione diseguale di beni e servizi e, in quanto tale, è probabile che mostri le stesse disuguaglianze strutturali sottostanti della società in generale.
Le cause dell'insicurezza alimentare sono complesse e multidimensionali. Tuttavia, due dimensioni importanti sono la disponibilità di cibo (c'è abbastanza cibo?) e l'accessibilità del cibo (è abbordabile?).
Di recente, la disponibilità di cibo è stata messa a dura prova da crisi climatiche, conflitti e interruzioni dovute alla pandemia di COVID-19. Allo stesso tempo, le pressioni sul costo della vita hanno spinto l'accessibilità del cibo al di là dei mezzi di molte persone sia nei paesi sviluppati che in quelli in via di sviluppo.
Sulle misure ufficiali dell'uguaglianza di genere, le donne tendono a sperimentare uno status socioeconomico inferiore rispetto agli uomini. A livello globale, attualmente 388 milioni di donne e ragazze vivono in condizioni di estrema povertà, rispetto a 372 milioni di uomini e ragazzi. Oxfam riferisce che le donne guadagnano il 24% in meno rispetto agli uomini, lavorano più ore, hanno un lavoro più precario e svolgono almeno il doppio del lavoro non retribuito.
L'impatto di altre forme di disuguaglianza
Anche le disparità di reddito sono importanti da considerare. Anche quando il cibo è in abbondanza, con poche eccezioni, non è possibile accedervi senza denaro. Di conseguenza, un maggiore divario di genere nella parità di reddito significa anche che le donne hanno meno mezzi per acquistare cibo.
Lo svantaggio delle donne è stato anche descritto in termini di mancanza di agenzia per cambiare le loro circostanze. Nei paesi in via di sviluppo, dove l'agricoltura di sussistenza è un mezzo fondamentale per l'approvvigionamento alimentare, le disuguaglianze strutturali nella proprietà della terra e l'accesso al credito minano la capacità delle donne di generare reddito. Le donne costituiscono il 43% della forza lavoro agricola, ma possiedono meno del 15% della terra.
Il miglioramento dell'agenzia delle donne è fortemente correlato a una riduzione della povertà ed è stato riconosciuto dal gruppo di esperti di livello superiore sulla sicurezza alimentare come una dimensione critica della sicurezza alimentare.
Anche l'Australia ha una grave insicurezza alimentare, ma le donne non vengono conteggiate
Nonostante sia il "paese fortunato", l'Australia non ha una politica di sicurezza alimentare, né raccoglie i dati necessari per una risposta informata e mirata.
In effetti, il Dipartimento dell'agricoltura, della pesca e della silvicoltura sostiene che le preoccupazioni sulla sicurezza alimentare sono "comprensibili, ma fuori luogo" perché l'Australia "[…] produce sostanzialmente più cibo di quello che consuma".
La narrazione potrebbe funzionare in termini di disponibilità di cibo, ma trascura le questioni chiave riguardanti la sua accessibilità, comprese le dimensioni di genere, la differenza tra la sicurezza alimentare individuale, familiare e domestica e il legame tra povertà e insicurezza alimentare.
Alcune di queste lacune nei dati sono state colmate da Food Bank, un'organizzazione di soccorso alimentare, che conduce sondaggi annuali sull'insicurezza alimentare in Australia. I loro dati recenti rivelano che il 17% degli adulti australiani è "gravemente" insicuro alimentare. Sebbene i dati non siano separati per genere, possiamo ipotizzare un divario di insicurezza alimentare se utilizziamo il reddito come proxy.
In effetti, il parlamento australiano riferisce che i guadagni settimanali mediani delle donne erano inferiori del 25% rispetto a quelli degli uomini nel 2019, suggerendo che anche le donne potrebbero avere un accesso ridotto al cibo. Potremmo anche aspettarci un "divario di sicurezza alimentare" con altri gruppi emarginati come gli anziani, le persone con disabilità, i genitori soli e le popolazioni indigene.
Risposte future
Attualmente, in tutte le regioni del mondo sono in aumento gravi livelli di insicurezza alimentare e le donne se la passano peggio degli uomini. La disuguaglianza di genere nel mondo intensifica la mancanza di accesso al cibo per le donne.
Riconoscendo che la sicurezza alimentare delle donne non può essere separata dalle preoccupazioni più ampie dell'agenzia, le politiche devono considerare le questioni specifiche dell'uguaglianza di genere, dei diritti delle donne e dell'emancipazione.
Per fare ciò, i governi devono anche istituire una raccolta sistematica e finanziata di dati, segregata per genere. Una migliore conoscenza e trasparenza è fondamentale per le politiche volte a rafforzare l'agenzia delle donne, a far uscire le donne dalla povertà e a garantire che il divario di genere in materia di sicurezza alimentare non si allarghi. + Esplora ulteriormente
Questo articolo è stato ripubblicato da The Conversation con licenza Creative Commons. Leggi l'articolo originale. 
