Il termine "carato" viene utilizzato specificamente per misurare il peso dei diamanti e di altre pietre preziose. Un carato equivale a 0,2 grammi.

Il termine "carato" viene utilizzato per misurare la purezza dell'oro. L'oro a 24 carati è oro puro, mentre l'oro a 18 carati è composto da 18 parti di oro e 6 parti di altri metalli.