Il test di Benedict è più sensibile del test di Fehling. Sia il test di Fehling che quello di Benedict vengono utilizzati per rilevare la presenza di zuccheri riducenti, ma il test di Benedict è più sensibile e può rilevare concentrazioni inferiori di zuccheri riducenti. Questo perché il test di Benedict utilizza una soluzione di solfato di rame che viene ridotta più facilmente rispetto alla soluzione di solfato di rame utilizzata nel test di Fehling. Di conseguenza, il test di Benedict può rilevare gli zuccheri riducenti a concentrazioni inferiori rispetto al test di Fehling.