Collezione del nettare:
1. Api operaie lasciare l'alveare alla ricerca di fiori che producono nettare.
2. Usano la loro lunga lingua per succhiare il nettare dai fiori.
3. Il nettare viene conservato nei loro stomaci di miele, che sono sacchetti espandibili.
Elaborazione Hive:
4. Una volta che le api operaie ritornano all'alveare, passano il nettare ad altre api operaie.
5. Il nettare viene sottoposto a ripetuti rigurgiti ed evaporazioni per ridurre il contenuto di acqua e aumentare la concentrazione di zuccheri.
6. Gli enzimi presenti nella saliva delle api scompongono gli zuccheri complessi in zuccheri più semplici, come glucosio e fruttosio.
Conservazione a nido d'ape:
7. Il nettare parzialmente lavorato viene immagazzinato in celle a nido d'ape di forma esagonale.
8. Le celle sono fatte di cera d'api prodotta dalle api.
9. Le api aprono le ali per far circolare l'aria all'interno dell'alveare, facendo evaporare ulteriormente l'acqua dal nettare e maturandola in miele.
Tappatura:
10. Quando il miele raggiunge la consistenza e il contenuto di umidità desiderati, le api tappano le celle con cera d'api per sigillare e preservare il miele.
Proprietà e usi del miele:
11. Il miele ha un alto contenuto di zuccheri, il che lo rende una fonte di cibo ricca di energia per le api e altri animali.
12. Contiene vari enzimi, vitamine, minerali e antiossidanti che contribuiscono al suo valore nutrizionale.
13. Il miele ha proprietà antibatteriche e antimicotiche, che aiutano a preservarlo e lo rendono un rimedio tradizionale contro il mal di gola e altri disturbi.
14. È anche un dolcificante naturale utilizzato in varie applicazioni culinarie e come spalmabile.
Quindi, anche se è coinvolto il rigurgito, la produzione del miele è un processo complesso che richiede collaborazione, lavorazione e conservazione all’interno dell’alveare.
