La margarina non è lontana nemmeno una molecola dall'essere plastica. La margarina è un prodotto fabbricato a base di oli vegetali che sono stati lavorati e solidificati. Le materie plastiche sono polimeri, catene di molecole che si ripetono. La struttura della margarina e quella della plastica sono diverse e non possono essere semplicemente trasformate l'una nell'altra.