La reazione può essere così riassunta:
Gliceraldeide-3-fosfato (G3P) + NAD$^{+}$ + Pi → 1,3-bifosfoglicerato (1,3-BPG) + NADH + H$^{+}$
Accettando questi elettroni ad alta energia, NAD$^{+}$ diventa NADH, che trasporta l'energia derivata dall'ossidazione del G3P.
Importanza del NADH nei processi cellulari:
Il NADH, generato durante la glicolisi, svolge un ruolo cruciale nei successivi processi cellulari:
1. Produzione di ATP: Le molecole di NADH forniscono equivalenti riducenti alla catena di trasporto degli elettroni (ETC) nei mitocondri. Qui partecipano alla fosforilazione ossidativa, che porta alla sintesi dell’adenosina trifosfato (ATP), la valuta energetica primaria della cellula.
2. Fermentazione: In condizioni anaerobiche, quando l'ossigeno è scarso, il NADH può essere utilizzato nei processi di fermentazione. Il NADH dona elettroni al piruvato, permettendone la conversione in vari prodotti di fermentazione, come il lattato o l'etanolo. Questo processo rigenera NAD$^{+}$ per mantenere la glicolisi.
In sintesi, NAD$^{+}$ funziona come un accettore di elettroni nella glicolisi, in particolare durante l'ossidazione del G3P. Il NADH formato in questo processo trasporta l'energia sfruttata dal metabolismo del glucosio e svolge un ruolo essenziale nella produzione di ATP attraverso la fosforilazione ossidativa o nella fermentazione, a seconda del contesto cellulare e della disponibilità di ossigeno.
