1. Sol:un sol è un sistema colloidale in cui la fase dispersa è solida e il mezzo di dispersione è un liquido. Gli esempi includono sol d'oro, sol d'argento e vari sol di ossidi metallici.
2. Gel:un gel è un sistema colloidale in cui la fase dispersa forma una rete semisolida che intrappola il mezzo di dispersione. I gel presentano spesso una consistenza gelatinosa. Gli esempi includono gel di gelatina, gel di silice e gel di agar.
3. Emulsione:un'emulsione è un sistema colloidale in cui sia la fase dispersa che il mezzo di dispersione sono liquidi. Le emulsioni possono essere ulteriormente classificate in emulsioni olio in acqua (O/W) ed emulsioni acqua in olio (W/O). Gli esempi includono maionese, latte e condimenti per insalata.
4. Schiuma:una schiuma è un sistema colloidale in cui la fase dispersa è un gas e il mezzo di dispersione è un liquido. Le schiume si formano spesso intrappolando bolle di gas all'interno di un liquido. Gli esempi includono panna montata, schiuma da barba e schiuma di sapone.
5. Aerosol solido:un aerosol solido è un sistema colloidale in cui la fase dispersa è solida e il mezzo di dispersione è un gas. Gli esempi includono particelle di polvere, particelle di fumo e granelli di polline.
6. Aerosol liquido:un aerosol liquido è un sistema colloidale in cui la fase dispersa è un liquido e il mezzo di dispersione è un gas. Gli esempi includono nebbia, foschia e nuvole.
7. Microemulsione:una microemulsione è una dispersione termodinamicamente stabile di due liquidi immiscibili, solitamente olio e acqua, stabilizzata da un tensioattivo anfifilico. Le microemulsioni sono tipicamente trasparenti e hanno una bassa viscosità.
Queste sono alcune delle classi generali di colloidi, ma possono esserci ulteriori sottocategorie o variazioni a seconda delle caratteristiche e proprietà specifiche.
