1. Ossidoreduttasi :Questi enzimi catalizzano le reazioni di ossido-riduzione, che comportano il trasferimento di elettroni tra le molecole. Gli esempi includono le deidrogenasi, che rimuovono gli atomi di idrogeno, e le ossidasi, che aggiungono atomi di ossigeno.
2. Trasferimenti :Questi enzimi catalizzano il trasferimento di gruppi funzionali tra molecole. Gli esempi includono le chinasi, che trasferiscono i gruppi fosfato, e le glicosiltransferasi, che trasferiscono i gruppi zucchero.
3. Idrolasi :Questi enzimi catalizzano l'idrolisi dei legami aggiungendo molecole d'acqua. Gli esempi includono le proteasi, che scompongono le proteine, e le lipasi, che scompongono i grassi.
4. Liasi :Questi enzimi catalizzano la scissione di vari legami con mezzi diversi dall'idrolisi, come reazioni di eliminazione o reazioni di addizione. Gli esempi includono le decarbossilasi, che rimuovono i gruppi carbossilici, e le aldolasi, che scindono i legami carbonio-carbonio.
5. Isomerasi :Questi enzimi catalizzano l'interconversione degli isomeri, che sono molecole con la stessa formula molecolare ma diverse disposizioni strutturali. Gli esempi includono racemasi, che interconvertono enantiomeri, ed epimerasi, che interconvertono epimeri.
6. Ligasi :Questi enzimi catalizzano l'unione di due molecole insieme con la formazione di un nuovo legame covalente. Gli esempi includono le ligasi del DNA, che uniscono insieme i frammenti di DNA, e le ligasi peptidiche, che uniscono insieme gli amminoacidi per formare proteine.
