Sia i semi che le piante attraversano un periodo di dormienza prima di iniziare a crescere. Questo è uno stato naturale di riposo che li aiuta a sopravvivere in condizioni difficili e ad immagazzinare energia per il futuro. Durante la dormienza, i semi e le piante hanno un tasso metabolico basso e sono meno suscettibili ai danni. Quando le condizioni sono giuste, usciranno dalla dormienza e inizieranno a crescere.