Stai chiedendo le funzioni del riso, ma devi essere più specifico! Le "funzioni" possono riferirsi a alcune cose diverse.

Intendi:

* Funzioni nel corpo: In che modo il riso influisce sulla nostra salute e fornisce nutrizione?

* Funzioni in cottura: Come il riso viene usato come ingrediente in varie cucine?

* Funzioni nella società: In che modo il riso gioca un ruolo nell'agricoltura, nell'economia e nella cultura?

Per favore chiarisci la tua domanda in modo che io possa darti la risposta più utile!