* Le cellule adipose sono cellule di conservazione del grasso: Le cellule adipose, note anche come cellule adipose, sono specializzate per conservare l'energia sotto forma di trigliceridi (grasso).
* I trigliceridi sono idrofobici: I trigliceridi sono costituiti da glicerolo e tre catene di acidi grassi. Queste molecole sono idrofobiche, il che significa che non si mescolano bene con l'acqua.
* Formazione di goccioline lipidiche: Per mantenere queste molecole idrofobiche separate dall'ambiente acquoso della cellula, si aggregano insieme e formano una goccia lipidica grande e centrale. Questa goccia è circondata da un sottile strato di fosfolipidi e proteine.
L'importanza della goccia lipidica:
* Conservazione dell'energia: La goccia lipidica funge da serbatoio di energia. Quando il corpo ha bisogno di energia, i trigliceridi immagazzinati vengono suddivisi in acidi grassi e rilasciati nel flusso sanguigno.
* Isolamento: Il tessuto adiposo fornisce l'isolamento, aiutando a mantenere la temperatura corporea.
* Protezione: Cuscini di grassi e proteggere gli organi interni.
perché appare bianco:
* Scattering della luce: La goccia lipidica, essendo composta principalmente da grasso, spargi la luce in modo diverso rispetto al resto della cellula, facendola apparire bianca al microscopio.
* Contrasto: Questa area bianca contrasta bruscamente con il citoplasma cellulare circostante, rendendolo altamente visibile.
Quindi, la grande area bianca in una cella adiposa non è spazio vuoto ma piuttosto un magazzino concentrato di energia, riflettendo la funzione principale della cellula di accumulo di grasso.
