* Carboidrati: I gamberi contengono carboidrati sotto forma di glicogeno, che è la loro molecola di accumulo di energia primaria. Hanno anche chitina, un carboidrato complesso che costituisce il loro esoscheletro.
* Lipidi (grassi): I gamberi sono una buona fonte di grassi sani, inclusi acidi grassi omega-3. Questi grassi sono importanti per la funzione cerebrale, la salute del cuore e la riduzione dell'infiammazione.
* Proteine: I gamberi sono un'ottima fonte di proteine, fornendo tutti gli aminoacidi essenziali necessari per la crescita e la riparazione. Le proteine costituiscono gran parte del loro tessuto muscolare.
* Acidi nucleici: I gamberi, come tutti gli esseri viventi, contengono DNA e RNA. Queste molecole sono essenziali per trasportare informazioni genetiche e dirigere la sintesi proteica.
Oltre a queste quattro macromolecole principali, i gamberi contengono anche molecole più piccole come vitamine, minerali e acqua.
