Ecco una rottura:
* Fosfolipidi sono i mattoni primari delle membrane cellulari. Hanno una struttura unica con una testa idrofila (amante dell'acqua) e due code idrofobiche (timote d'acqua).
* Bilayer significa che questi fosfolipidi si organizzano in due strati. Le teste idrofili affrontano gli ambienti acquosi all'interno e all'esterno della cella, mentre le code idrofobiche sono nascoste nel mezzo, lontano dall'acqua.
Questa disposizione crea una barriera flessibile e selettivamente permeabile che controlla ciò che entra ed esce dalla cella.
Mentre il doppio strato fosfolipidico è il componente più abbondante, anche altre molecole come proteine, colesterolo e carboidrati contribuiscono alla struttura e alla funzione della membrana plasmatica.
