Antibiotici sono un tipo di farmaco antimicrobico prodotto naturalmente da alcuni batteri e funghi. Lavorano interferendo con la crescita e la sopravvivenza di altri microbi. Esempi di antibiotici includono penicillina, streptomicina e tetraciclina.
batteriocine sono proteine prodotte da batteri che uccidono o inibiscono la crescita di altri batteri della stessa specie o correlati. Sono spesso usati come meccanismo di difesa contro i batteri in competizione. Esempi di batteriocine includono colicine, nisin e lattococco.
tossine sono sostanze velenose prodotte da alcuni batteri e funghi. Possono uccidere altri microbi o danneggiare le loro cellule. Esempi di tossine includono tossina botulinica, enterotossine stafilococciche e aflatossine.
Oltre a queste tre categorie principali, i microbi possono anche produrre altre sostanze che inibiscono la crescita di altri microbi, come enzimi , acidi e alcoli .
Ecco una tabella che riassume le diverse sostanze prodotte dai microbi per uccidere altri microbi:
| Sostanza | Prodotto da | Target | Meccanismo d'azione | Esempi |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Antibiotici | Batteri e funghi | Batteri, funghi e alcuni virus | Interferire con la crescita e la sopravvivenza | Penicillina, streptomicina, tetraciclina |
| Batteriocine | Batteri | Batteri della stessa specie correlata | Uccidere o inibire la crescita | Colicins, nisin, lactococcine |
| Tossine | Batteri e funghi | Altri microbi e cellule | Danneggiare le celle o interferire con la funzione | Tossina botulinica, enterotossine stafilococciche, aflatossine |
| Enzimi | Batteri e funghi | Altri microbi | Abbattere le pareti cellulari o altri componenti essenziali | Lisozima, chitinasi |
| Acidi | Batteri e funghi | Altri microbi | PH inferiore, inibizione della crescita | Acido lattico, acido acetico |
| Alcoli | Batteri e funghi | Altri microbi | Interrompere le membrane cellulari | Etanolo, metanolo |
È importante notare che non tutti i microbi producono sostanze per uccidere altri microbi. Alcuni microbi vivono in relazioni simbiotiche con altri microbi e alcuni semplicemente non sono in grado di produrre queste sostanze.
