* Il lievito è un organismo a celle single: Ha bisogno di energia per sopravvivere e crescere.
* Sugar fornisce quell'energia: Il lievito utilizza un processo chiamato fermentazione per abbattere le molecole di zucchero.
* La fermentazione produce alcol e anidride carbonica: Questa è la base per cose come il pane che sorge e le bevande alcoliche.
in termini più semplici: Proprio come mangiamo cibo per ottenere energia, il lievito mangia zucchero per alimentare le proprie attività.
