Le cellule sono in grado di convertire il grasso immagazzinato in energia . Ciò si ottiene attraverso un processo chiamato ossidazione beta , che rompe gli acidi grassi all'interno delle molecole di grasso in unità più piccole chiamate acetil-coa . Queste molecole di acetil-CoA entrano quindi nel ciclo krebs , una serie di reazioni che producono ATP, la valuta energetica primaria delle cellule.

Ecco una rottura:

1. Breakdown grasso :Il grasso immagazzinato, principalmente sotto forma di trigliceridi, viene suddiviso in glicerolo e acidi grassi.

2. Attivazione dell'acido grasso :Gli acidi grassi vengono attivati e trasportati nei mitocondri, i centrali della cellula.

3. Ossidazione beta :Gli acidi grassi vengono scomposti in unità a due carbonio di acetil-CoA. Questo processo rilascia energia sotto forma di ATP e riducendo gli equivalenti (NADH e FADH2).

4. Ciclo di Krebs :Acetil-CoA entra nel ciclo di Krebs, una serie di reazioni che producono ATP, NADH e FADH2.

5. Catena di trasporto elettronico :NADH e FADH2 dal ciclo di Krebs donano elettroni alla catena di trasporto di elettroni, un processo che genera la maggior parte dell'ATP dalla rottura del grasso.

Oltre all'energia, le cellule possono anche convertire il grasso immagazzinato in altre molecole, tra cui:

* corpi chetonici :Questi sono prodotti quando il corpo è in uno stato di fame o quando non è disponibile abbastanza glucosio. I corpi chetonici possono essere usati come fonte di carburante alternativa dal cervello e da altri tessuti.

* Ormoni :Alcuni ormoni, come estrogeni e testosterone, sono derivati dal colesterolo, che è sintetizzato da acidi grassi.

* Componenti cellulari :Gli acidi grassi vengono utilizzati per costruire membrane cellulari e altre strutture cellulari.

Nel complesso, il grasso immagazzinato è una preziosa fonte di energia per le cellule e la sua rottura fornisce i mattoni per vari processi cellulari.