* Turbidità Misura il conteggio totale delle cellule, non solo le cellule viventi: La torbidità è una misurazione di quanta luce è sparsa dalle particelle in una soluzione. Mentre i batteri contribuiscono alla torbidità, anche le cellule morte, i detriti cellulari e altri particolati.
* Batteri diversi hanno dimensioni e forme diverse: Una coltura con un'alta torbidità potrebbe essere dovuta a un gran numero di batteri piccoli o un numero inferiore di batteri più grandi. Ciò rende difficile correlare direttamente la torbidità al numero di batteri vitali.
* La fase di crescita è importante: I batteri crescono nelle fasi e la relazione tra torbidità e conta delle cellule vitali possono variare in modo significativo durante le diverse fasi. Ad esempio, nella fase stazionaria, la morte cellulare può bilanciare la divisione cellulare, portando a costante torbidità anche se il numero di batteri vitali potrebbe diminuire.
Pertanto, sebbene la torbidità può essere un utile indicatore della crescita batterica, non è una misura affidabile dei batteri vitali.
Per determinare accuratamente il numero di batteri vitali, è necessario utilizzare tecniche come:
* Conte di piastre: Ciò comporta diluire la cultura e placcarla su agar. Le colonie che coltivano rappresentano batteri vitali.
* Conti microscopici diretti: Questo metodo utilizza un microscopio per contare il numero di batteri in un volume specifico di coltura. Tuttavia, questo metodo non distingue tra cellule vive e morte.
* Citometria a flusso: Questa tecnica utilizza i laser per contare e identificare le cellule in base alle loro dimensioni, forma e fluorescenza. Può essere usato per distinguere tra cellule vive e morte.
In sintesi, la torbidità fornisce un'idea generale di crescita batterica ma non riflette accuratamente il numero di batteri vitali. Per ottenere una misura accurata dei batteri vitali, è necessario utilizzare tecniche più specifiche.
