Ecco perché:
* comprende lo studio del cibo e il suo impatto sulla salute. Ciò include la composizione chimica del cibo, il modo in cui i nostri corpi si rompono e utilizzano i nutrienti e la relazione tra dieta e varie condizioni di salute.
* È un campo multidisciplinare. La scienza nutrizionale si basa sulla conoscenza di biologia, chimica, biochimica, fisiologia e altre discipline per comprendere i complessi processi di nutrizione.
* è focalizzato sulla salute individuale e della popolazione. Gli scienziati nutrizionali lavorano per sviluppare linee guida dietetiche, promuovere abitudini alimentari sane e affrontare le carenze nutrizionali su scala globale.
Mentre altri rami di scienze della vita come biologia e biochimica fornire conoscenze fondamentali, scienze nutrizionali Si concentra specificamente sulla scienza del cibo e sulla sua relazione con la salute.
