Ecco come funzionano:
* i tamponi sono costituiti da un acido debole e dalla sua base coniugata (o una base debole e il suo acido coniugato). Ciò significa che possono donare o accettare protoni (H+) a seconda dell'ambiente circostante.
* Rescono i cambiamenti nel pH assorbendo in eccesso H+ o ioni. Quando viene aggiunto un acido, la base coniugata del tampone accetterà gli ioni H+. Quando viene aggiunta una base, l'acido debole del tampone donerà ioni H+.
Esempi di importanti tamponi biologici:
* Sistema di tampone bicarbonato: Questo è il tampone più importante nel sangue, mantenendo il pH intorno a 7,4. Implica acido carbonico (H2CO3) e ioni bicarbonati (HCO3-).
* Sistema tampone fosfato: Questo tampone è importante nei fluidi intracellulari e nelle urine. Implica ioni di diidrogeno fosfato (H2PO4-) e idrogeno fosfato (HPO42-).
* tamponi proteici: Le proteine contengono aminoacidi con gruppi carbossilici e amminici che possono fungere da tamponi.
Altri fattori che influenzano il pH:
* Respirazione: I polmoni svolgono un ruolo rimuovendo l'anidride carbonica (CO2), che è un componente acido del sistema di tampone bicarbonato.
* Excrezione renale: I reni aiutano a regolare il pH filtrando acidi o basi in eccesso dal sangue e escludendoli nelle urine.
interruzioni della regolamentazione del pH:
* Acidosi: Un eccesso di acido nel sangue, abbassando il pH.
* alcalosi: Un eccesso di base nel sangue, sollevando il pH.
La comprensione della regolazione del pH è fondamentale per:
* Mantenimento della funzione cellulare: Gli enzimi e altre molecole biologiche sono altamente sensibili ai cambiamenti di pH.
* Salute generale: Le deviazioni significative del pH possono portare a gravi condizioni mediche.
