Rappresenta circa il 25-35% della proteina totale nel corpo e si trova in vari tessuti, tra cui:
* Skin: Fornisce struttura ed elasticità
* Bones: Aggiunge forza e flessibilità
* Cartilagine: Fornisce ammortizzazione e supporto
* Tendini e legamenti: Collega i muscoli alle ossa e alle ossa alle ossa
* I vasi sanguigni: Fornisce forza ed elasticità
* Occhi: Forma la cornea
Il collagene è una proteina fibrosa che forma fibre lunghe e forti. La sua funzione principale è fornire supporto strutturale e resistenza ai tessuti.
