Mentre gli acidi nucleici (DNA e RNA) sono essenziali per la vita, non sono generalmente consumati direttamente come cibo.
Ecco perché:
* Digestione: Quando mangiamo cibo, il nostro sistema digestivo abbatte le molecole complesse in componenti più piccoli. Gli acidi nucleici sono suddivisi nei loro mattoni:nucleotidi.
* Assorbimento: Questi nucleotidi vengono quindi assorbiti dal corpo e utilizzati per vari processi cellulari.
* Sintesi: Il nostro corpo usa questi nucleotidi assorbiti per costruire il nostro DNA e RNA, piuttosto che consumarli direttamente.
Allora, che dire degli alimenti ricchi di nucleotidi?
Gli alimenti ricchi di proteine, come carne, pollame, pesce, uova, prodotti lattiero -caseari e legumi, sono buone fonti di nucleotidi perché contengono blocchi per gli acidi nucleici. Tuttavia, l'obiettivo principale del consumo di questi alimenti è per il loro contenuto proteico, non per i loro nucleotidi.
In sintesi:
* Mentre gli acidi nucleici sono fondamentali per la vita, non li mangiamo direttamente come cibo.
* Otteniamo i mattoni per gli acidi nucleici (nucleotidi) dalla nostra dieta, principalmente attraverso alimenti ricchi di proteine.
* I nostri corpi usano quindi questi blocchi per sintetizzare il nostro DNA e RNA.
