Lipidi:
* Trigliceridi: La forma primaria di energia immagazzinata nel corpo. Sono costituiti da tre acidi grassi attaccati a una molecola di glicerolo.
* Fosfolipidi: Componenti principali delle membrane cellulari. Hanno un gruppo di fosfato attaccato a una spina dorsale di glicerolo, insieme a due code di acido grasso.
* Steroidi: Includi colesterolo e ormoni come testosterone ed estrogeni. Mentre gli steroidi non contengono direttamente acidi grassi, la loro sintesi comporta precursori degli acidi grassi.
* cere: Acidi grassi a catena lunga attaccati a alcoli a catena lunga. Forniscono impermeabilizzazione e protezione in piante e animali.
Altri composti:
* Glycolipids: Lipidi con un carboidrato attaccato. Svolgono un ruolo nel riconoscimento e nel segnalazione cellulare.
* Lipoproteine: Complessi di lipidi e proteine che trasportano grassi nel flusso sanguigno.
* Eicosanoidi: Molecole di segnalazione derivate da acidi grassi, tra cui prostaglandine, trombossani e leucotrieni. Giocano ruoli cruciali nell'infiammazione, nel dolore e nella coagulazione del sangue.
È importante notare:
* Non tutti i composti biologici contengono acidi grassi. Ad esempio, proteine, carboidrati e acidi nucleici no.
* Gli acidi grassi sono essenziali per molti processi biologici, come accumulo di energia, struttura della membrana, segnalazione e protezione.
Fammi sapere se desideri maggiori informazioni su uno di questi composti specifici!
