Costruita e riparazione:
* Building Blocks: Le proteine sono costituite da aminoacidi, che sono come blocchi per tessuti, organi e persino le nostre ossa, pelle e capelli.
* Riparazione dei danni: Aiutano a riparare e mantenere questi tessuti, garantendo che i nostri corpi possano funzionare correttamente.
enzimi e ormoni:
* enzimi: Queste sono proteine speciali che fungono da catalizzatori, accelerando le reazioni chimiche nei nostri corpi. Sono essenziali per tutto, dalla digestione del cibo alla produzione di energia.
* Ormoni: Alcune proteine agiscono come ormoni, trasportando messaggi in tutto il corpo per regolare i processi vitali come crescita, metabolismo e umore.
Trasporto e stoccaggio:
* Trasporto: Le proteine come l'emoglobina trasportano ossigeno nel nostro sangue a tutte le nostre cellule, mentre altri trasportano sostanze nutritive e rimuovono i prodotti di scarto.
* Storage: Le proteine possono conservare nutrienti essenziali come il ferro (nella ferritina) per un uso successivo.
Sistema immunitario:
* Anticorpi: Queste proteine specializzate aiutano il nostro sistema immunitario a combattere le infezioni riconoscendo e attaccando invasori stranieri come batteri e virus.
Altre funzioni:
* Contrazione muscolare: Proteine come l'actina e la miosina consentono la contrazione muscolare, permettendoci di muoverci.
* Segnalazione cellulare: Le proteine aiutano le cellule a comunicare tra loro, coordinando vari processi.
* Equilibrio fluido: Le proteine svolgono un ruolo nel mantenimento dell'equilibrio fluido nei nostri corpi.
In breve, le proteine sono essenziali per:
* Crescita e sviluppo: Dall'infanzia all'età adulta, le proteine sono cruciali per la costruzione e il mantenimento dei nostri corpi.
* Mantenimento della salute: Supportano il nostro sistema immunitario, ci proteggono dalle malattie e mantengono i nostri organi funzionanti.
* Energia: Sebbene non sia la nostra fonte di energia primaria, le proteine possono essere scomposte per energia quando necessario.
Perché abbiamo bisogno di proteine nella nostra dieta:
I nostri corpi non possono produrre tutti gli aminoacidi necessari per costruire e riparare le proteine. Pertanto, dobbiamo ottenere alcuni aminoacidi essenziali attraverso la nostra dieta mangiando cibi ricchi di proteine come carne, pesce, uova, fagioli e noci.
