Ecco una rottura della loro funzione:
* Posizione: Questi neuroni si trovano in una piccola macchia di tessuto chiamato epitelio olfattivo, che si trova nella parte superiore della cavità nasale.
* Struttura: Hanno strutture simili a capelli chiamate ciglia che si estendono nella cavità nasale. Queste ciglia sono coperte da recettori olfattivi, che si legano alle molecole di odore.
* Funzione: Quando una molecola di odore si lega a un recettore olfattivo, innesca un segnale che viaggia lungo il neurone sensoriale olfattivo al bulbo olfattivo nel cervello. Questo segnale viene quindi elaborato dal cervello, con conseguente percezione di un odore.
È importante notare che i neuroni sensoriali olfattivi vengono costantemente sostituiti, con nuovi generati dalle cellule staminali. Questo aiuta a garantire che il senso dell'olfatto sia mantenuto nel tempo.
