* Carboidrati: Monosaccaridi (zuccheri semplici) come glucosio, fruttosio e galattosio. Questi possono collegarsi insieme per formare disaccaridi (come il saccarosio) e polisaccaridi (come amido e cellulosa).
* Lipidi (grassi e oli): Acidi grassi e glicerolo . Gli acidi grassi sono lunghe catene di idrocarburi e il glicerolo è un alcool a tre carbonio. Si combinano per formare trigliceridi.
* Proteine: aminoacidi . Esistono 20 aminoacidi diversi e si collegano insieme in lunghe catene per formare proteine.
* Acidi nucleici (DNA e RNA): nucleotidi . I nucleotidi sono costituiti da uno zucchero, un gruppo di fosfato e una base azotata. Esistono cinque diverse basi azotate:adenina (A), guanina (G), citosina (C), timina (T) e uracile (U). Il DNA usa A, G, C e T, mentre l'RNA usa A, G, C e U.
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