1. Il ruolo delle lipasi:
* Lipasi sono enzimi che abbattono i grassi (lipidi) in molecole più piccole che possono essere assorbite dal corpo.
* Lipase pancreatica è la lipasi primaria secreta dal pancreas. È responsabile della maggior parte della digestione dei grassi nell'intestino tenue.
2. La sfida:sali biliari e digestione dei grassi:
* Salti biliari , prodotto dal fegato e immagazzinato nella cistifellea, aiuta a emulsionare i grassi. Ciò significa che abbattono grandi globuli di grasso in goccioline più piccole, aumentando la loro superficie per l'azione della lipasi.
* Tuttavia, i sali biliari possono inibire L'attività della lipasi pancreatica.
3. Co-lipasi in salvataggio:
* co-lipase è una proteina che si lega sia alla lipasi pancreatica che ai sali biliari .
* Questo legame impedisce l'effetto inibitorio dei sali biliari e consente alla lipasi pancreatica di accedere e abbattere le goccioline di grasso emulsionato in modo efficiente.
In sintesi:
La co-lipasi è una proteina essenziale che funge da "helper" per la lipasi pancreatica . Facilita la rottura dei grassi dietetici da:
* Superare l'effetto inibitorio dei sali biliare.
* Consentire alla lipasi pancreatica di accedere e digerire in modo efficiente i grassi emulsionati.
Senza co-lipasi, la digestione dei grassi sarebbe gravemente compromessa, portando al malabsorbimento di nutrienti essenziali.
