1. Ossidoreduttasi: Catalizzare le reazioni di riduzione dell'ossidazione, in cui gli elettroni vengono trasferiti tra molecole. Questi includono:
* deidrogenasi: Rimuovere gli atomi di idrogeno dai substrati.
* Oxidasi: Usa ossigeno come accettore di elettroni.
* reduttasi: Aggiungi elettroni ai substrati.
2. Transferas: Catalizzare il trasferimento di gruppi funzionali (come metil, fosfato o gruppi amminici) da una molecola all'altra.
* chinasi: Trasferisci i gruppi di fosfato (fosforilazione).
* Transaminasi: Trasferisci i gruppi amminici.
* glicosiltransferasi: Trasferisci le frazioni di zucchero.
3. Idrolasi: Catalizzare la scissione dei legami chimici aggiungendo acqua.
* Protease: Abbattere le proteine.
* Lipasi: Abbattere i lipidi.
* amilasi: Abbattere i carboidrati.
4. Lyasi: Catalizzare la rottura dei legami chimici senza l'aggiunta di acqua, spesso creando un doppio legame.
* Decarbossilasi: Rimuovere l'anidride carbonica dalle molecole.
* Aldolasi: Abbattere i carboidrati.
5. Isomerasi: Catalizzare il riarrangiamento degli atomi all'interno di una molecola, producendo isomeri.
* Epimerasi: Cambia la stereochimica di un centro chirale.
* Mutasi: Spostare i gruppi funzionali all'interno di una molecola.
6. Ligasi: Catalizzare la formazione di nuovi legami tra molecole unendo due molecole insieme, spesso con l'uso di ATP (adenosina trifosfato) come fonte di energia.
* Ligasi DNA: Unisciti ai frammenti di DNA.
* Sintasi: Sintetizzare nuove molecole.
È importante notare che si tratta di una semplificazione e alcuni enzimi possono rientrare in più categorie. Inoltre, ci sono molte sottoclassi all'interno di ciascuna di queste categorie, che riflettono l'ampia diversità delle reazioni enzimatiche.
